Datterino Giallo

Il Datterino giallo è dolcissimo, ricco di antiossidanti e squisito anche senza condimento.

Questa specialità è un concentrato di minerali e sostanze positive per la circolazione, per l'abbronzatura e per il sistema immunitario.

È ricco di sostanze dall’elevato potere antiossidante capaci di neutralizzare i radicali liberi. Contiene anche vitamina C, A e vitamine del gruppo B.

Proprio perché, rispetto al pomodoro classico, non presenta acidità, è ideale anche nella cucina di mare, nelle ricette a base di pesce e frutti di mare, per preparare salse, vellutate e creme di ortaggi di colore giallo come la crema di carote, zucca e peperoni gialli, di cui esalta il colore e il sapore aggiungendo un piacevole gusto dolce e ‘pieno’.