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Zuppa fredda di pomodorini

10 December 2020
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Pomodori Gandini Antonio   20'       Pomodori Gandini Antonio   Facile       Pomodori Gandini Antonio   4


Perfetta in estate ma anche in primavera, per fare il pieno di gusto, vitamine e sali minerali, stando attenti alla linea. La zuppa di pomodori di solito piace anche ai bambini perché non è pesante, è colorata, è dolciastra ma anche piccantina. Provatela con dei crostini di pane o delle cialde di grana!

Ingredients

250g pomodori ciliegini

1 mozzarella

origano

basilico

un pizzico di peperoncino

olio evo, sale, pepe qb

Preparation


Lavare, tagliare e disporre i pomodorini su una teglia con della carta da forno. Cuocere a 180° per 8 minuti circa. Una volta raffreddati, frullare insieme alla mozzarella e condire a piacere. 

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